Au Paraguay, les plantes poussent facilement et rapidement, la nature est généreuse, la terre fertile et il y a beaucoup d'eau. Aussi il est possible de faire pousser une grande variété d'arbres fruitiers, de légumes : carottes, pommes de terre, salades, oignons, poireaux, haricots, petits pois, mais, courges, potiron, herbes ... Dans les asentamientos, il y a souvent beaucoup de terrain utilisable pour faire des jardins communautaires, parce que si les parcelles dont dispose chaque famille font entre 200 et 300 m2, elles ne sont pas toujours adaptées pour les cultures. Cette femme par exemple est sur un terrain complètement rocheux et fait quand même pousser quelques légumes
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